Улун Ананас в Туле

Ярко-зеленые листья высокогорного улуна ароматизируют эфирными маслами ананаса. Вкус напитка получается сочным, кислинка тропического фрукта подчеркивает сладость и мягкость сливочного улуна. Отставляет молочный шлейф с фруктовой ноткой. Чашка этого чая вполне способна заменить десерт.

Чайник предпочтительно брать фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует заранее нагреть, а потом засыпать в него 4-5 грамм чая (на 150 мл). Облить водой температурой 85-90 С°. Первый отвар следует вылить. Каждое последующее заваривание должно быть на 25 секунд дольше прежнего. Этот чай можно заваривать 5 и более раз. Но яркий привкус будет сохраняться в течение трех заварок. Ананасовый улун чрезвычайно превосходен в чистом виде, его лучше пить без добавления сахара и молока, чтобы не ослабить вкусовые свойства напитка.

Благодаря слабой ферментации в улуне сохраняются витамины и танин, а также образуются новые соединения и эфирные масла. Вот лишь некоторые из его полезных свойств:

• снижает кровяное давление
• снижает уровень холестерина
• выводит шлаки и токсины
• укрепляет стенки сосудов и предотвращает тромбофлебит
• очищает печень и почки
• повышает иммунитет
• укрепляет зубы
• омолаживает кожу
• расщепляет жиры и способствует снижению веса.